Chocolate de cobertura negro de Tanzania 75% 1 kg

descripción

La personalidad silvestre de este chocolate acidulado se debe a su gusto de cacao y su amargor intenso. Muy aromático, presenta sabores picantes ligeramente pimentados, sabores cítricos, y a veces incluso sabores de oliva.

Cultivadas en cantidades limitadas, las habas de cacao seleccionadas para los chocolates de cobertura de origen provienen de un solo país para ofrecer chocolates excepcionales con una fuerte personalidad.

La gran variedad de cobertura Barry permite responder a todas las necesidades del cliente. Un chocolate de alta gama se distingue ante todo por sus cualidades gustativas. Es por eso que Cacao Barry controla cada etapa de su fabricación, desde la selección de las habas hasta la producción des recetas exclusivas, encargándose igualmente de la producción de su propia manteca de cacao. Esto ofrece la garantía de una regularidad de gusto y técnica perfecta a todas las recetas, y es también la razón por la cual cada chocolate de cobertura Cacao Barry es único. Además, los productos Cacao Barry están hechos a base de manteca de cacao 100% y de vainilla natural con el fin de asegurar un nivel de calidad óptimo.