Mermelada de ruibarbo 220 g

Ruibarbo, azúcar, pectina de manzana, zumo de limón.

Christine Ferber y su equipo preparan estas maravillosas mermeladas en Niedermorschwihr, un pequeño pueblo anidado en el corazón del viñedo alsaciano. Solamente se trabajan 4 kilogramos de frutas en calderos de cobre por tanda, para obtener mermeladas que ya han convencido a los mas grandes chefs.

Además si usted esta de paso en Paris, le aconsejamos de ir al Meurice o al Georges V para el brunch del domingo a la mañana: une selección exquisita de mermeladas de Christine Ferber se sirven allí.

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